Immune Dining Table during the COVID-19 Era : My, Your, and Our big data for Precision Immune Diet


심포지엄의 내용을 담은 서울대학교 식품바이오융합연구소의 YouTube 채널을 방문해주세요. 공개를 동의해주신 연사분들의 강의를 볼 수 있습니다.

https://www.youtube.com/channel/UCdkjN9UBaRqPLqYtQIde7lQ


개요: 본 심포지엄은 “슬기로운 코로나 시대”를 살아가기 위한 “면역식탁”에 대해 생각해 보고, 정밀건강관리의 개념을 바탕으로 바이러스 감염에 대응하는 “AI 정밀면역식이”를 위한 “나와 우리의 데이터”에 대해 고민하고자 기획되었습니다. 현재 우리 코로나 시대의 식문화, 면역식탁, 면역식재료, 정밀면역식이를 위한 빅데이터와 AI, 개인이 주도하는 헬스케어 빅데이터의 현재와 미래, 관련된 비트코인까지 아우를 수 있도록 다양한 분야의 전문가분들을 모시고 다양한 관점의 이야기를 듣고자 합니다. 부디 본 심포지엄이 우리 사회가 직면한 코로나 시대를 지혜롭고 건강하게 극복할 수 있도록 실질적인 가이드라인을 제시하고, 데이터에 기반한 자기주도적이고 참여적인 건강관리의 현재와 미래를 조명해 볼 수 있기를 바랍니다. 또한, 본 심포지엄은 “면역식탁” 및 “정밀식이”가 과학을 기반으로 산업화될 수 있도록 관련 분야의 산학연 수요-공급자 파트너링의 허브로서 역할을 하고자 합니다. 현재 “면역식탁” 혹은 개인맞춤 “정밀식이”를 구현하고자 노력하고 있는 start-up 및 기업들이 비즈니스 모델을 소개하는 번개 talk의 시간도 갖습니다.


기업 번개 talk 참여기업: (주)쓰리빅스, (주)디이프, (주)잇마플, 프레시코드, 구선손반, (주)디보션푸드, 라이프샐러드 주식회사, (주)위드포지티브, 김정문알로에, (주)라트바이오


사전등록자 현황: 300명 내외


사전등록기관: 농촌진흥청, 서울시보건환경연구원, 식품의약품안전평가원, 연천군 농업기술센터, 한국보건산업진흥원, 국민건강보험 일산병원, 가톨릭대학교 서울성모병원, 고려대학교 안암병원, 인제대학교 해운대백병원, 충북대학교 병원, 강남메이저클리닉, 박앤김내과, 성북성심병원, 연세비앤에이의원, 정우성형, 하이맵의원, 삼성전자, 디이프, 쓰리빅스, 두잉랩, 메디에이지, 마크로젠, 천랩, 미젠스토리, 테라젠바이오, EDGC, 농심, 빙그레, 삼양사, 샘표, 서울우유, 아워홈, 오뚜기, 푸르밀, 풀무원, 한국야쿠르트, 현대그린푸드, CJ제일제당, SPC, 구선손반, 디보션푸드, 라이프샐러드, 먼슬리키친, 마임, 베베쿡, 세계음식개발연구소, 이지바이오, 온리허브, 잇마플, 조흥, 청담에스에이치그룹, 프레시코드, 김정문알로에, 녹십자, 쎌바이오텍, 유한건강생활, 일동제약, 종근당건강, 코리테라퓨틱스, 코오롱, 한국암웨이, 뉴로젠, 디씨엔바이오, 우리바이오, 위드포지티브, 에스티알바이오텍, 이뮤노바이옴, 매나테크 코리아, 메타센테라퓨틱스, 바이오그래핀, 지아이바이옴, 케프리옴, 코스맥스엔비티, 티엠에스헬스케어, 한국건강식품연구소, 한국씨엔에스팜, 휴에코, NST Bio, GS SHOP, 네모파트너즈, 에이아이바이오틱스, 동훈인베스트먼트, 에이티넘파트너스, 엘비인베스트먼트, BlackRock, 건국대학교, 경상대학교, 경희대학교, 국립암센터 국제암대학원, 동양미래대학교, 부경대학교, 서울과학기술대학교, 서울대학교, 서울대학교 의과대학, 세명대학교, 숙명여자대학교, 순천대학교, 신구대학교, 연세대학교, 이화여자대학교, 인하대학교, 전북대학교 의과대학, 차의과학대학교, 차의과학대학교 의학전문대학원, 창원대학교, Albert Einstein College of Medicine, 한국과학기술연구원, 한국식품연구원, 한국원자력연구원, 강릉과학산업진흥원, 한국국제생명과학회 ILSI KOREA, 한국식품기술사협회, 한국기업기술가치펑가협회, 약국 등



























































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코로나시대의 면역식탁. 정밀면역식이를 위한 나와 당신, 우리의 빅데이터 김 지 영 연구교수 서울대학교 식품바이오융합연구소 E-mail : jiyoungkim1107@snu.ac.kr https://youtu.be/aXQBPQ65Ozs 우리의 면역계는 매우 복잡하고, 특정 음식이나 영양소가 아닌 여러 요인에 의해 영향을 받는다. 균형 잡힌 식단, 적절한 수면

YouTube : AI Diet, Present and Future

2019 농식품미래기획단 (식품산업 청년 일자리성공패키지) 식품산업 TED형 강연 : AI diet, present and future https://www.youtube.com/watch?v=gDB57HWa9SE

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